Công dụng chữa bệnh của mướp đắng ra sao?

0

Mướp đắng muối chua có tính thanh nhiệt, giải khát, thu liễm, cố sáp, dùng để trị trứng tiêu khát (bệnh đái đường) là đúng cách. Đây là một cách chế biến qui kinh rất tài tình.

Mướp đắng được sử dụng chữa bệnh ra sao?

A) Tính chất

Mướp đắng còn gọi là khổ qua (chứ không phải là khổ quá), tên khoa học là Monardico charantin, họ bầu bí. Quả mướp đắng có vị đắng, tính hàn, không độc.

Nó thanh nhiệt, mát tim, sáng mắt, nhuận tỳ, bổ thận, nuôi can huyết, bớt mệt mỏi, trị chứng tiêu khát (đái đường), trị đái dắt, phù thủng do gan nhiệt. Hạt mướp đắng có tính ích khí, tráng dương.

Nước sắc lá mướp đắng kích thích sự tiết mật, trị sốt cao, cũng dùng để trị bệnh đái đường.

Dây mướp đắng nấu nước tắm trị rôm sẩy trẻ em.

B) Các món khác

1   – Mướp đắng nhồi thịt là món ăn ngon đối với người ăn quen, có người không chịu vị đắng. Đây vừa là món ăn, vừa là thuốc trị bệnh đái đường. Đúng với câu “Ăn là cách dùng thuốc hay nhất”.

2   – Mướp đắng nhồi thịt hoặc mướp xào trứng được nhiều người ưa thích. Hai món này để trị bệnh đái đường.

Xem thêm: Những món bún ngon và dễ làm (Phần 1)

Mướp đắng được sử dụng chữa bệnh ra sao?

Mướp đắng được sử dụng chữa bệnh ra sao?

3   – Mướp đắng muối chua: mướp đắng sẽ bớt vị đắng mà nhận thêm vị chua. Bớt vị đắng là giảm tính tả hạ và trị thấp, nhận vị chua để tăng tính thu liêm cố sáp.

Mướp đắng muối chua có tính thanh nhiệt, giải khát, thu liễm, cố sáp, dùng để trị trứng tiêu khát (bệnh đái đường) là đúng cách. Đây là một cách chế biến qui kinh rất tài tình.

C) Ghi thêm

Ăn uống là mạch sống của con người. Nếu ăn uống có chừng mực thì tỳ vị điều hòa, tạng phủ bình yên. Việc điều hòa ngũ vị (chua, đắng, ngọt, cay, mặn) rất quan trọng, ăn nhiều vị nào nhiều quá cũng không tốt.

Ăn nhiều chất đắng làm cho tâm khí thịnh. Tam khí thịnh thì vị khí cùng cường vi lạc mạch của Dương minh lạc với Tầm. Vì cương sẽ tuyệt giao với tỳ. Như thế là tỳ âm không làm tròn nhiệm vụ chuyển hóa tân dịch và tỳ sẽ không còn nhu nhuận nữa.

Tỳ thuộc thấp thổ, vị thuốc táo thổ. Hai thổ cùng tương tế với nhau. Nếu tỳ không còn nhu nhuận thì vị sẽ bị táo. (Trích lời chú giải. Nội kinh của Trương Chi Thông và Cao Sĩ Tông – Huỳnh Minh Đức dịch) Cho nên Nội kinh có câu:

“Ăn mà nuôi sự sống, cái ích đó do ta làm nên

Ăn mà hại sự sống, cái hại đó cũng do ta làm nên”

Chức năng bình luận đã bị đóng